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Panqueca Colorida

setembro 15, 2018 0
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Para quem tem criança em casa, é uma ótima forma de tornar a alimentação divertida, além de ser muito saudável!

Ingredientes:
• ½ xícara de chá de amido de milho
• ½ xícara de chá de quinua
• 1 xícara de chá de leite
• 1 ovo
• 1 pitada de sal

Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até formar uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira pequena, unte com uma gota de azeite. Despeje um pouco da massa e espalhe uniformemente na frigideira. Espere um pouco e vire a massa. Assim que virar a massa acrescente a misturo do recheio e feche a massa ao meio. Doure a massa dos dois lados, e sirva.

Como colorir a massa: Use um pedaço de cenoura (para uma coloração laranja) ou beterraba (coloração rosa) ou algumas folhas de espinafre (coloração verde) e bata junto a massa.

Para o recheio: Usar para recheio, queijos magros como cottage, ricota, peito de peru, tomate, azeitona, palmito, frango desfiado ou carne moída. As crianças podem participar no preparo e cada escolhe o seu recheio, vira uma brincadeira.


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