Manter a saúde em dia é fundamental para ter uma vida longa. Muito consumido na alimentação dos brasileiros, o ovo de galinha é extremamente versátil. Ele pode estar presente em diversas refeições: café, almoço e jantar. No entanto, existem diferentes tipos de ovo de galinha. Entenda!
O ovo de galinha é uma excelente fonte proteica. A nossa nutricionista aqui da Medquimheo, Janine Rover, que faz parte da equipe multidisciplinar, conta que esse alimento é muito importante para uma boa alimentação. “O ovo é rico em vitaminas, minerais e substâncias antioxidantes que protegem o organismo. Ele é considerado um dos alimentos mais completos para a saúde humana”, afirma.
Tipos de ovo de galinha
A cor tem relação apenas com a raça do animal. Galinhas de penas vermelho-amarronzadas produzem ovos nesses tons. Já as galinhas brancas, produzem ovos brancos. Segundo o Ministério da Agricultura, podemos classificá-los em três tipos: de granja, caipiras e orgânicos. Confira o que é cada um deles!
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De granja
Esse tipo é feito em um esquema de produção industrial. Mas o que significa isso? As galinhas ficam confinadas, comem sem parar e ficam sem se mexer dentro de gaiolas. “A ração é a base de soja, milho e farinhas de origem animal. Elas consistem em uma mistura de subprodutos não comestíveis de bovinos, suínos, aves e peixes”, explica nossa nutricionista.
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Caipiras
São produzidos por galinhas criadas fora de gaiolas e que ciscam livremente. Elas põem ovos em ninhos cobertos e sua alimentação é toda de origem vegetal.
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Orgânicos
Janine Rover continua: os orgânicos são produzidos por animais que recebem alimentação 100% orgânica. Dessa forma, os alimentos são sem agrotóxicos e fertilizantes químicos. Esse ovo de galinha possui mais vitaminas que os outros tipos. “Uma galinha de produção orgânica põe, em média, um ovo por dia”, conta.
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