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Lasanha de brócolis

setembro 3, 2018 0
lasanha-de-brocolis.jpg

Ingredientes
• 500g de lasanha integral
• 500g de ricota
• 500g de brócolis cozido no vapor e picadinho
• 5 xícaras (chá) de molho de tomate
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de manjericão picado
• Sal a gosto

Modo de preparo
Cozinhe a lasanha em água fervente, escorra e deixe descansar em cima de um pano.
Pique o brócolis cozido no vapor em pedaços bem pequenos. Bata no liquidificador a ricota,
o suco de limão, sal e o manjericão, até formar uma pasta grossa e consistente.
Adicione o brócolis à pasta de ricota, misture bem.
Para arrumar a lasanha forre uma forma com a massa, alternando molho de tomate,
o purê de brócolis com riocta e a massa terminando sempre com uma camada de brócolis.


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