ABACAXI
setembro 22, 2018 0
Fruta originária das terras brasileiras.
É chamado também de “ananas”, que significa “fruta excelente” em tupi guarani.
Nosso país ainda é considerado a terra do abacaxi, sendo um dos maiores produtores da fruta no mundo. No entanto, desde os anos 1990, cedeu os primeiros lugares da produção mundial para a Tailândia, Filipinas e China.
O abacaxi in natura contém bromelina, uma enzima capaz de quebrar as moléculas de proteína de outros alimentos, especialmente das carnes, ajudando assim o processo de digestão. Por essas características, muitas pessoas utilizam suco de abacaxi para amaciar carnes mais duras.
